Préparation15min
CuissonAucun
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préparer le bac de votre sorbetière en le plaçant au congélateur au moins 24 heures à l'avance.
2Dans un grand bol, fouettez ensemble la crème fraîche, les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange homogène et légèrement mousseux.
3Dans un autre bol, mélangez le thé vert matcha avec le lait jusqu'à ce que la poudre soit complètement dissoute.
4Versez le mélange au matcha dans le bol de crème et fouettez à nouveau jusqu'à obtenir une préparation homogène.
5Transférez la préparation dans la sorbetière et laissez turbiner pendant environ 35 minutes, en respectant les instructions de votre appareil.
6Une fois le sorbet prêt, vous pouvez le déguster immédiatement pour une texture plus molle, ou le placer au congélateur pendant quelques heures pour une consistance plus ferme.
