Préparation20min
CuissonAucun
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Mixer les fraises fraîches pour obtenir un coulis onctueux.
2Dans un saladier, dissoudre le sucre semoule dans de l'eau jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
3Ajouter les fraises mixées, le jus de citron et le sucre vanillé au sirop de sucre et mélanger délicatement.
4Verser la préparation dans un moule adapté au congélateur et le placer au freezer pendant 2 heures.
5Toutes les 30 minutes, mélanger le sorbet à l'aide d'une fourchette pour éviter la formation de cristaux de glace.
6Au bout de 2 heures, mixer à nouveau le sorbet pour obtenir une texture plus lisse et aérienne.
7Remettre le sorbet au congélateur pendant 15 minutes pour qu'il durcisse un peu.
8Servir le sorbet bien frais dans des coupes individuelles et déguster !
