Préparation15min
CuissonAucun
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par égoutter vos litchis soigneusement.
2Munissez-vous d'un couteau bien aiguisé et réduisez les litchis en tout petits morceaux. Patience, cette étape peut prendre un peu de temps.
3Passez ensuite à la préparation de la base de la glace. Dans un saladier, battez énergiquement le lait jusqu'à ce qu'il épaississe visiblement.
4Tout en continuant de battre, incorporez progressivement le sucre glace tamisé pour éviter les grumeaux.
5Une fois le sucre bien intégré, ajoutez les morceaux de litchis à la préparation et mélangez délicatement à l'aide d'une spatule.
6Versez la préparation obtenue dans votre sorbetière et laissez-la tourner jusqu'à ce que la glace prenne une consistance crémeuse.
7Transférez la glace dans un récipient hermétique et placez-la au congélateur pendant au moins 4 heures avant de la déguster.
