Préparation15min
CuissonAucun
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencer par la congélation des cassis : Rincez délicatement vos mûres à l'eau claire, puis étalez-les sur une plaque à pâtisserie en veillant à ce qu'elles ne se chevauchent pas. Placez la plaque au congélateur pendant au minimum 4 heures, jusqu'à ce que les fruits soient bien congelés.
2Préparation de la base du sorbet : Versez le sucre dans le bol de votre robot culinaire et mixez pendant 10 secondes à la vitesse la plus élevée (vitesse 10).
3Incorporer les fruits et le jus de citron : Ajoutez les mûres congelées et le jus de citron au bol du robot. Mixez à nouveau pendant 1 minute à la vitesse 9.
4Pour un sorbet plus mousseux, insérez le fouet dans le bol et mixez pendant 20 secondes à la vitesse 3.
5Pour une texture plus lisse et glacée, continuez à mixer à la vitesse 9 pendant quelques secondes supplémentaires.
6Servez le sorbet dès sa préparation pour profiter pleinement de sa texture et de sa fraîcheur.
