feuille de basilicrondelle de pimentrondelle de pimentfeuille de basilic

Sorbet aux mûres

Préparation15min
Cuisson5min
CoûtModéré
DifficultéFacile
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Étapes de réalisation

1Commencez par réunir une belle poignée de mûres fraîches et savoureuses. Lavez-les délicatement à l'eau claire.

2Ensuite, dans une casserole, versez un fond d'eau (à peine de quoi recouvrir le fond) et ajoutez vos mûres. Portez le tout à ébullition, puis laissez bouillir à petit feu pendant 5 minutes.

3Sortez vos mûres cuites et passez-les au moulin à légumes en utilisant une grille fine. Cela vous permettra de retirer les pépins et d'obtenir une texture fine et homogène pour votre sorbet.

4Laissez ensuite le jus obtenu refroidir complètement. Une fois refroidi, ajoutez-y du sucre glace selon votre goût et une touche de jus de citron frais pour un petit plus de pep’s. Mélangez bien le tout.

5Si vous avez la chance de posséder une sorbetière, c'est le moment de l'utiliser. Versez le mélange dans votre sorbetière et suivez les instructions du fabricant.

6Si vous n'avez pas de sorbetière, ne vous inquiétez pas, vous pouvez également réaliser un sorbet délicieux. Placez votre mélange dans un plat peu profond et mettez-le au congélateur. Toutes les 30 minutes, sortez votre plat, mélangez vigoureusement à l'aide d'une cuillère ou d'un fouet, puis replacez-le au congélateur. Répétez cette opération plusieurs fois.

7Sortez votre sorbet du congélateur environ 15 minutes avant de le déguster. Cela lui permettra de se ramollir légèrement et d'exprimer pleinement toutes ses saveurs.

8Servez votre sorbet bien frais dans de jolis verres et savourez-le sans modération !

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