Préparation10min
Cuisson5min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par éplucher vos pommes et à les couper en morceaux. N'oubliez pas d'enlever les pépins !
2Mettez la chair de vos pommes dans le bol de votre mixeur. Pressez ensuite le citron et ajoutez le jus dans le bol.
3Mixez le tout jusqu'à obtenir une purée homogène et sans morceaux.
4Dans une casserole, versez l'eau et le sucre en poudre. Faites chauffer à feu doux en mélangeant de temps en temps jusqu'à obtenir un sirop.
5Une fois le sirop prêt, retirez-le du feu et laissez-le refroidir complètement.
6Lorsque le sirop est froid, versez-le dans le bol du mixeur avec la purée de pomme. Mixez de nouveau pour bien mélanger le tout.
7Versez ensuite la préparation dans votre sorbetière et lancez la turbine. Laissez tourner jusqu'à ce que le sorbet soit bien pris et ait une consistance crémeuse.
8Servez immédiatement votre sorbet aux pommes et à la cannelle maison. Vous pouvez
