Préparation15min
Cuisson5min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préparez le sirop. Dans une casserole, versez l'eau et le sucre. Mélangez délicatement pour dissoudre le sucre et portez le tout à ébullition. Laissez bouillir quelques minutes jusqu'à obtenir un sirop légèrement épais.
2Mixez les kiwis. Pendant que le sirop refroidit, épluchez soigneusement les kiwis. Découpez-les en morceaux et mixez-les jusqu'à obtenir une texture bien lisse et homogène.
3Incorporez les jus. Pressez le jus de l'orange et du citron. Versez-les dans le mixeur avec la purée de kiwi et mélangez bien.
4Ajoutez le sirop. Versez délicatement le sirop froid dans le mélange de fruits. Mixez à nouveau pour obtenir une consistance homogène.
5Turbinez votre sorbet. Versez la préparation dans votre sorbetière et laissez-la turbiner selon les instructions du fabricant. N'hésitez pas à goûter et ajuster la texture en fonction de vos préférences.
6Dégustez ! Votre sorbet au kiwi est prêt à être savouré. Servez-le dans de jolies coupes individuelles et décorez-le de quelques feuilles de menthe fraîche pour une touche finale rafraîchissante.
