Préparation15min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Une délicieuse recette pour vous : le flan aux champignons
2Commencez par préparer les champignons : nettoyez-les soigneusement puis émincez-les finement. Dans une poêle, faites-les revenir avec deux cuillères à soupe d'huile, jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer. Salez et poivrez à votre convenance.
3Pendant ce temps, préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7). Huilez un plat ou un moule allant au four et placez-le dans le four chaud pour le préchauffer.
4Dans un saladier, battez les œufs en omelette. Délayez la Maïzena dans deux cuillères à soupe de crème et ajoutez-la aux œufs. Salez, poivrez et mélangez bien. Incorporez ensuite le reste de la crème, la ciboulette ciselée et les champignons tiédis.
5Versez la préparation dans le plat préchauffé et enfournez pour 20 minutes de cuisson.
6Une fois cuit, démoulez le flan et servez-le chaud ou tiède, accompagné d'une salade de mesclun.
