Soufflé chèvre et fromage blanc

Étapes de réalisation

1Préchauffez votre four à 150°C (th. 5).

2Séparez le blanc du jaune d'œuf. Réservez le blanc d'œuf.

3Mélangez le jaune d'œuf avec le fromage de chèvre, le fromage blanc et les épices de votre choix.

4Montez le blanc d'œuf en neige ferme en ajoutant une pincée de sel. Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation à l'aide d'une spatule, en veillant à ne pas les casser.

5Huilez un ramequin et versez-y la préparation.

6Enfournez le ramequin pendant 10 minutes, en surveillant la cuisson. Le soufflé doit être gonflé et légèrement doré.

7Dégustez immédiatement pour profiter de sa texture moelleuse et aérienne.

Commentaires

Recettes similaires

•  Feuilleté de crabe aux légumes

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 20min
  • 30min

•  Mini tatin d'oignon et fromage de chèvre

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 15min

•  Terrine de légumes au chèvre

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 50min

•  Cheesecake au fromage de chèvre ...

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 30min
  • 30min