Préparation10min
Cuisson30min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commençons par préparer nos légumes. Epluchez l'oignon et coupez-le en gros morceaux. Rincez le fenouil et coupez-le également en gros morceaux. Placez ensuite l'oignon et le fenouil dans le bol de votre Thermomix.
2Maintenant, donnons un peu de texture à notre soupe. Mixez l'oignon et le fenouil pendant 5 secondes à la vitesse 5. Vous devriez obtenir une texture grossièrement hachée.
3Il est temps d'ajouter de la saveur. Versez l'huile d'olive dans le bol et programmez votre Thermomix pendant 4 minutes à 100°C à la vitesse 1. Ce processus permettra aux saveurs de l'oignon et du fenouil de se développer.
4Continuons à construire la base de notre soupe. Epluchez la pomme de terre et coupez-la en morceaux. Ajoutez ensuite la pomme de terre, le cube de bouillon et 1 litre d'eau dans le bol.
5La cuisson commence! Programmez votre Thermomix pendant 20 minutes à 100°C à la vitesse cuillère. Cette étape permettra aux légumes de cuire et de s'attendrir.
6Terminons par une touche finale. Mixez progressivement la soupe pendant 1 minute en augmentant la vitesse jusqu'à 10. Cela créera une texture lisse et onctueuse.
7Bravo! Votre délicieuse soupe au fenouil et pommes de terre est prête à être dégustée. Servez-la bien chaude et savourez ses saveurs fraîches et réconfortantes.
