Préparation20min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par faire revenir les oignons coupés finement dans une poêle avec de l'huile d'olive et une branche de thym. Laissez cuire à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides.
2Pendant ce temps, faites bouillir du pain complet coupé en cubes dans une casserole avec de l'eau, juste assez pour les recouvrir. Laissez cuire pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que le pain soit bien ramolli.
3Une fois le pain cuit, égouttez-le et mettez-le dans un mixeur. Ajoutez ensuite l'ail finement haché, la levure de bière, le curry en poudre, les oignons cuits et égouttés, et une pincée de sel. Mixez le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène et lisse.
4Laissez la pâte refroidir à température ambiante avant de la servir. Accompagnez-la de tranches de pain grillé pour une expérience gustative optimale.
