Préparation20min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Pelez l'oignon et les carottes.
2Hachez finement l'oignon.
3Râpez les carottes finement.
4Dans une cocotte, faites chauffer l'huile à feu moyen.
5Ajoutez l'oignon haché et faites-le suer quelques minutes jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
6Ajoutez les carottes râpées, mélangez et versez 1 litre d'eau.
7Salez et couvrez la cocotte.
8Laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
9Pendant que la soupe cuit, brossez l'orange sous l'eau chaude.
10Coupez l'orange en rondelles.
11Une fois les légumes cuits, mixez la soupe à l'aide d'un mixeur plongeant ou d'un blender.
12Reversez la soupe mixée dans la cocotte et faites-la réchauffer sans ébullition.
13Répartissez la soupe chaude ou froide dans quatre bols.
14Ajoutez une rondelle d'orange dans chaque bol.
15Parsemez de graines de cumin.
16Servez immédiatement et régalez-vous!
