Soupe au crabe

Étapes de réalisation

1Faites chauffer un peu d'huile dans une grande casserole.

2Ajoutez l'ail et le gingembre écrasés, les tomates coupées en morceaux, le thym, le persil et le piment. Laissez revenir le tout quelques minutes en remuant régulièrement.

3Incorporez les morceaux de crabe, salés et poivrés, à la préparation.

4🕰️ Laissez mijoter quelques minutes de plus, jusqu'à ce que le crabe soit bien enrobé de sauce et prenne une belle couleur orangée.

5Versez la quantité d'eau souhaitée dans la casserole.

6Laissez mijoter la soupe pendant 10 minutes environ, à feu doux.

7C'est prêt ! Servez bien chaud.

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