Préparation20min
CuissonAucun
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par la préparation de l'avocat. Écrasez grossièrement sa chair à l'aide d'une fourchette dans un bol. Ajoutez le jus de citron, salez et poivrez à votre convenance. Mélangez bien.
2Ouvrez la boîte de crabe et égouttez-le soigneusement. Dans un autre bol, mélangez le crabe avec la mayonnaise. Si vous avez le temps et l'envie, n'hésitez pas à réaliser une mayonnaise maison pour un goût encore plus savoureux !
3Préparez la garniture de tomates. Découpez-les en petits cubes après avoir retiré les pépins. Mélangez-les ensuite avec le vinaigre, le pesto (ou, si vous préférez, du basilic frais haché et une cuillère à soupe d'huile d'olive) et assaisonnez à votre goût. N'hésitez pas à ajouter une pointe de piment d'Espelette pour un petit plus ! Pour une texture encore plus croquante, vous pouvez également ajouter des cubes de concombre.
4Il est temps d'assembler vos verrines ! Commencez par déposer une couche de tomates dans le fond de chaque verrine. Ajoutez ensuite une couche de crabe mayonnaise, puis terminez par une couche d'avocat.
5Placez vos verrines au réfrigérateur et laissez-les reposer au moins 30 minutes avant de les déguster. Vous pouvez même les préparer la veille pour un maximum de saveurs !
