Soupe au reblochon et lardons

Étapes de réalisation

1Commencez par préparer et cuire tous les légumes de votre choix. Conservez une pomme de terre cuite pour la suite de la recette.

2Mixez tous les légumes pour obtenir une texture de potage. N'hésitez pas à ajouter du bouillon ou de l'eau si nécessaire pour obtenir la consistance désirée.

3Salez et poivrez le potage à votre convenance, en gardant à l'esprit que les lardons apporteront une touche salée.

4Découpez le Reblochon en petits cubes et la pomme de terre cuite en petits dés. Réservez.

5Dans une poêle, faites revenir les lardons à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.

6Répartissez le potage dans quatre bols.

7Ajoutez dans chaque bol quelques morceaux de pomme de terre, de Reblochon et une cuillère à soupe de lardons.

8Servez immédiatement bien chaud et savourez !

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