Soupe aux boulettes de viande (companion)

Étapes de réalisation

1Versez l'oignon épluché et coupé en morceaux, l'ail pelé, le céleri et le persil dans le bol du robot équipé du Hachoir.

2Mixez le tout pendant 30 secondes à la vitesse 9.

3Remplacez le Hachoir par le Mélangeur.

4Ajoutez l'huile et lancez le programme Mijoté P1.

5Incorporez le concentré de tomates, l'eau, le piment et le poivre.

6Lancez le programme Mijoté P3 pendant 10 minutes.

7Dans un bol, mélangez la viande hachée avec le paprika, la coriandre, le curcuma et le sel.

8Façonnez des boulettes de la taille souhaitée.

9Versez 1 litre d'eau dans le bol du robot.

10Ajoutez les boulettes de viande et lancez le programme Vitesse 1 à 100°C pendant 20 minutes.

11Incorporez les pâtes et relancez le programme Vitesse 1 à 100°C pendant 15 minutes.

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