Soupe aux courgettes et aux pâtes

Étapes de réalisation

1Commencez par préparer les courgettes : lavez-les soigneusement et coupez-les en petits dés.

2Pendant ce temps, faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Une fois cuites, égouttez-les et rincez-les à l'eau froide pour stopper la cuisson et éviter qu'elles ne collent.

3Dans une casserole, faites chauffer le bouillon de légumes.

4Ajoutez les courgettes coupées en dés et l'ail pressé au bouillon. Portez à ébullition et laissez mijoter pendant 20 minutes, jusqu'à ce que les courgettes soient tendres.

5Une fois les courgettes cuites, ajoutez les pâtes cuites et le basilic ciselé à la casserole. Mélangez délicatement pour bien répartir les ingrédients.

6Servez immédiatement la soupe chaude, accompagnée d'un filet d'huile d'olive et d'un morceau de pain croustillant.

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