Soupe aux légumes

Étapes de réalisation

1Commencez par préparer vos ingrédients. Pelez l'oignon et coupez-le grossièrement. Epluchez également le céleri et coupez-le en petits morceaux. Hachez grossièrement les feuilles de céleri.

2Dans une marmite, versez un litre d'eau et portez à ébullition. Ajoutez l'oignon grossièrement coupé, la boîte de tomates pelées, le céleri en morceaux et les feuilles de céleri hachées. Ajoutez le bouillon cube et laissez mijoter pendant 30 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient bien cuits.

3Une fois les légumes cuits, mixez finement la soupe à l'aide d'un mixeur plongeant ou d'un blender. Si la texture est trop épaisse, ajoutez un peu d'eau pour obtenir la consistance désirée.

4Ajoutez la fécule de maïs à la soupe et mélangez bien. Remettez la soupe sur le feu et laissez cuire 5 minutes supplémentaires, en remuant régulièrement, jusqu'à ce que la soupe épaississe légèrement.

5Vérifiez l'assaisonnement et rectifiez si nécessaire en ajoutant du sel et du poivre. Votre soupe est prête à être dégustée !

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