Préparation20min
Cuisson35min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Si vous utilisez des petits pois congelés, faites-les décongeler. Si vous utilisez des petits pois frais, écossez-les. Réservez-les.
2Lavez les brocolis, puis retirez leur trognon. Découpez le brocoli en fleurettes et coupez la partie tendre restante du trognon en morceaux. Réservez-les.
3Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur.
4Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en gros dés.
5Épluchez l’oignon, coupez-le en quatre. Épluchez et dégermez l’ail.
6Mettez les petits pois, les brocolis, les rondelles de courgettes, les dés de pommes de terre, l’oignon, l’ail, l’eau et l’huile d’olive dans le bol de votre Monsieur Cuisine. Salez et poivrez.
7Enclenchez le couvercle avec le gobelet doseur.
8Faites cuire à 100 °C pendant 35 minutes à la vitesse 1, en rotation à gauche.
9Mélangez ensuite la soupe à l’aide de la spatule. Remettez le couvercle avec le gobelet doseur.
10Mixez la soupe à 0 °C pendant 20 secondes à la vitesse 3, en rotation à droite. Vérifiez la consistance de la soupe. Si vous souhaitez une texture plus lisse, mixez-la pendant 30 secondes supplémentaires.
11Transvasez la soupe dans une grande assiette creuse ou une soupière. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
12Arrosez la soupe d’un filet d’huile d’olive ou de crème liquide. Servez la soupe chaude.
