Préparation15min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par faire bouillir de l'eau dans le cuit-vapeur.
2Pendant que l'eau chauffe, épluchez et coupez les carottes en rondelles.
3Une fois l'eau à ébullition, déposez le poisson et les rondelles de carottes dans le panier vapeur. Laissez cuire pendant 10 minutes.
4En attendant, versez les lentilles dans une casserole, ajoutez la feuille de laurier et un grand verre d'eau. Faites réchauffer doucement.
5Une fois les lentilles cuites, retirez la feuille de laurier et mixez le tout.
6Assaisonnez la soupe de sel et de poivre, puis ajoutez la crème et les rondelles de carottes cuites. Mélangez bien.
7répartissez la soupe dans des assiettes creuses.
8Détachez le poisson en miettes à l'aide de vos doigts et répartissez-le sur la soupe.
9Parsemez de ciboulette ciselée et servez immédiatement.
