Soupe bananes et tomates à l'autocuiseur

Étapes de réalisation

1Commencez par faire un roux. Faites fondre 50g de beurre dans une casserole à feu moyen. Ajoutez ensuite 50g de farine et mélangez constamment à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à obtenir une pâte homogène et légèrement dorée.

2Ajoutez les légumes et les aromates. Incorporez ensuite 500g de tomates pelées et concassées, 2 bananes coupées en rondelles, 2 cubes de bouillon de volaille, une pincée de sel et 500 ml d'eau dans la casserole.

3Cuisson rapide en autocuiseur. Refermez la cocotte-minute et faites cuire pendant 30 minutes à partir du moment où la soupape commence à siffler.

4Mixez la soupe pour une texture onctueuse. Une fois la cuisson terminée, ouvrez prudemment l'autocuiseur et mixez la soupe à l'aide d'un blender ou d'un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.

5Dégustez ! Servez la soupe chaude, accompagnée de quelques croûtons grillés ou d'une cuillerée de crème fraîche.

Commentaires

Recettes similaires

•  Soupe à la banane et au curry

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 20min

•  Soupe de tomates et bananes au curry

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 10min
  • 30min

•  Poulet au curry et bananes

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 20min

•  Curry de poulet aux fruits exotiques

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • +5
  • 30min
  • 1h