Soupe crémeuse aux champignons (thermomix)

Étapes de réalisation

1L'oignon, notre allié secret ! Prenez un oignon, épluchez-le et coupez-le en deux. Placez-le ensuite dans le bol de votre Thermomix et mixez-le pendant 5 secondes à la vitesse 5.

2Ajoutons de la fraîcheur ! Prenez des champignons, épluchez-les et coupez-les finement en lamelles. Ajoutez-les ensuite dans le bol de votre Thermomix.

3Un bouillon savoureux ! Versez de l'eau dans le bol du Thermomix, puis ajoutez un cube de bouillon de volaille, une cuillère à café de maïzena, du sel et du poivre à votre convenance.

4Cuisson à la perfection ! Fermez le bol de votre Thermomix et programmez une cuisson de 23 minutes à 100°C à la vitesse 2.

5Crème onctueuse et touche finale ! Une fois la cuisson terminée, ajoutez de la crème fraîche et des portions de Vache qui rit dans le bol. Mixez le tout pendant 30 secondes à la vitesse 9.

6Goûtez, ajustez, savourez ! Avant de servir, n'hésitez pas à goûter et rectifier l'assaisonnement si besoin. Servez ensuite votre délicieuse soupe bien chaude !

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