Préparation10min
Cuisson20min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par éplucher la banane et la citrouille. Puis, avec un couteau bien aiguisé, coupez-les en petits morceaux de taille similaire pour une cuisson homogène.
2Versez les morceaux de banane et de citrouille dans une casserole. Ajoutez le bouillon de légumes, en vous assurant qu'il recouvre bien les légumes.
3Placez la casserole sur feu doux et laissez mijoter pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que la banane et la citrouille soient tendres et fondantes. Vous pouvez vérifier la cuisson en piquant les morceaux avec une fourchette.
4Une fois les légumes cuits, utilisez un mixeur plongeant pour réduire la soupe en une consistance lisse et crémeuse.
5Goûtez la soupe et rectifiez l'assaisonnement en ajoutant du sel et du poivre à votre convenance. Vous pouvez également ajouter une pincée de muscade pour un arôme subtil.
6Servez la soupe bien chaude, accompagnée de quelques croûtons ou de graines grillées pour un petit plus croustillant.
