Préparation10min
Cuisson25min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préparer la courge butternut
2Nettoyez soigneusement la courge butternut en la lavant à l'eau claire.
3Coupez les extrémités de la courge.
4Coupez la courge en deux dans le sens de la longueur.
5Retirez les graines et les filaments à l'aide d'une cuillère.
6Épluchez la courge butternut en utilisant un économe.
7Découpez la chair de la courge en gros cubes.
8Cuisson vapeur
9Versez 500 ml d'eau du robinet dans le bol du Thermomix.
10Placez les cubes de courge butternut dans le plateau Varoma.
11Installez le plateau Varoma sur le bol du Thermomix, en veillant à bien fermer le couvercle.
12Lancez la cuisson vapeur en mode Varoma, vitesse 1, pendant 25 minutes.
13Mixer et ajuster la texture
14Une fois la cuisson terminée, videz et jetez l'eau de cuisson du bol du Thermomix.
15Transférez les morceaux de courge butternut cuits dans le bol du Thermomix.
16Ajoutez 100 ml d'eau minérale ou d'eau de source.
17Mixez le tout pendant 15 secondes à la vitesse 5.
18Vérifiez la consistance de la soupe. Si nécessaire, ajoutez de l'eau minérale petit à petit et mixez en mode Turbo jusqu'à obtenir la texture idéale pour la soupe de bébé.
