Préparation15min
Cuisson18min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par verser 1 litre d'eau dans la cuve de votre Cookeo.
2Nettoyez les courgettes, coupez-les en gros morceaux (pas besoin de les peler) et plongez-les dans l'eau.
3Ajoutez les 5 portions de fromage (type Kiri, Vache qui rit ou Saint-Moret) ainsi que l'ail préalablement pelé et écrasé.
4Glissez les cubes de bouillon dans la cuve.
5Lancez la cuisson en mode 'cuisson sous pression' pendant 18 minutes.
6Une fois la cuisson terminée, munissez-vous d'un mixeur plongeant ou d'un blender. Mixez la soupe jusqu'à obtenir une texture bien lisse et crémeuse. Veillez à ne pas rayer la cuve si vous utilisez un mixeur plongeant.
7Terminez en ajoutant du poivre noir fraîchement moulu selon votre goût.
8Servez cette délicieuse soupe de courgettes bien chaude, accompagnée de quelques croûtons dorés ou de quelques copeaux de parmesan pour encore plus de gourmandise.
