Soupe de légumes (monsieur cuisine)

Étapes de réalisation

1Epluchez et coupez les carottes, le céleri et les pommes de terre en gros cubes.

2Rincez et émincez finement le poireau.

3Placez le beurre dans la cuve du Monsieur Cuisine.

4Ajoutez le poireau et l’oignon émincé.

5Programmez 4 minutes à vitesse 1 et 90°C pour les faire dorer légèrement.

6Versez les carottes, le céleri, les pommes de terre et la branche de céleri dans la cuve.

7Recouvrez le tout d'eau.

8Emiettez le cube de bouillon et mélangez.

9Lancez la cuisson pour 30 minutes à vitesse 2 et 100°C.

10Une fois la cuisson terminée, ajoutez la crème fraîche.

11Mixez la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.

12Servez bien chaud, agrémenté de quelques brins de persil frais si vous le souhaitez.

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