Préparation15min
Cuisson22min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par rassembler tous les ingrédients nécessaires, à l'exception des châtaignes.
2Mettez tous les ingrédients préparés dans une cocotte-minute. Assurez-vous que les ingrédients sont bien couverts d'eau. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût. Fermez la cocotte et faites cuire à feu vif pendant 7 minutes environ à partir du moment où la soupape commence à tourner.
3Pendant que la soupe cuit sous pression, faites cuire les châtaignes séparément dans une casserole d'eau bouillante. Une fois cuites, égouttez-les et pelez-les.
4Une fois la cuisson de la soupe terminée, ouvrez la cocotte et ajoutez les châtaignes pelées. Mixez le tout jusqu'à obtenir une texture veloutée.
5Votre soupe est prête ! Vous pouvez la servir chaude dans des bols individuels. Pour une touche gourmande, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche dans chaque bol avant de déguster.
