Préparation15min
Cuisson35min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Munissez-vous de vos légumes et de vos ustensiles. Pelez vos légumes et coupez-les en morceaux d'une taille homogène pour une cuisson uniforme.
2Préparez votre robot culinaire. Placez l'oignon et les poireaux dans le bol du robot et mixez le tout pendant 5 secondes à la vitesse 5 pour obtenir une consistance homogène.
3Incorporez le beurre dans le bol et réglez le robot sur une vitesse 1 à une température de 90°C pour une durée de 1 minute 30, afin de faire fondre le beurre et l'incorporer aux légumes.
4Ajoutez l'eau dans le bol, puis les pommes de terre coupées en morceaux et le bouillon. Programmez la cuisson à une vitesse 1, à une température Varoma (environ 100°C) pendant 22 minutes. Cette étape permettra de cuire les pommes de terre et d'infuser le bouillon de saveurs.
5Une fois la cuisson terminée, assaisonnez la préparation avec du sel et du poivre selon votre goût. Incorporez ensuite la crème et le lait, puis mixez le tout pendant 40 secondes à la vitesse 8 pour obtenir une texture crémeuse et onctueuse.
6Servez votre soupe chaude et savourez !
