Soupe de légumes crémeuse

Étapes de réalisation

1Commencez par préparer vos légumes : lavez-les soigneusement et coupez-les en gros morceaux.

2Ensuite, faites chauffer un peu d'huile dans une grande casserole et faites revenir les légumes à feu moyen pendant quelques minutes.

3Ajoutez ensuite la purée de tomates et un peu d'eau, puis laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

4Une fois les légumes cuits, mixez le tout à l'aide d'un mixeur plongeant ou d'un blender.

5Ajoutez ensuite le fromage et mélangez bien.

6Votre soupe est maintenant prête à être dégustée ! Vous pouvez la servir chaude ou froide, selon vos préférences. Bon appétit !

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