Préparation20min
Cuisson35min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Dans une marmite, versez 1 litre d'eau et portez à ébullition.
2Pendant que l'eau chauffe, épluchez et émincez finement l'oignon et l'ail.
3Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
4Ajoutez l'oignon et l'ail émincés dans la poêle et faites-les revenir quelques minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
5Salez et poivrez l'oignon et l'ail à votre convenance.
6Une fois que l'eau bout, versez-y l'oignon et l'ail revenus.
7Ajoutez également le cube de bouillon dans la marmite.
8Pendant ce temps, épluchez les carottes et les pommes de terre.
9Coupez les carottes et les pommes de terre en morceaux de taille similaire.
10Ajoutez les carottes et les pommes de terre coupées à la marmite contenant l'eau, l'oignon, l'ail et le cube de bouillon.
11Incorporez les épices de votre choix à la préparation.
12Laissez mijoter à feu doux pendant environ 35 minutes, en remuant de temps en temps.
13Mixez le tout à l'aide d'un mixeur plongeant ou d'un blender jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
14Pour un résultat plus onctueux, vous pouvez ajouter un peu de crème légère à la préparation mixée.
15Servez la soupe chaude, accompagnée de croutons ou de pain grillé.
