Soupe d'épinards, carottes et pommes de terre (monsieur cuisine)

Étapes de réalisation

1Commencez par laver soigneusement les épinards.

2Épluchez la carotte et les pommes de terre, puis coupez-les en rondelles régulières d'environ 1 cm d'épaisseur.

3Pelez l'oignon et émincez-le finement.

4Dans la cuve de votre Monsieur Cuisine, faites chauffer l'huile.

5Ajoutez l'oignon émincé et faites-le dorer quelques minutes à vitesse 1, 100°C, marche à gauche.

6Intégrez ensuite les rondelles de carottes et de pommes de terre, ainsi que les épinards lavés. Mélangez bien le tout et laissez cuire 5 minutes à vitesse 1, 100°C, marche à gauche.

7Versez ensuite 75 cl d'eau, ajoutez le cube de bouillon émietté et l'origan.

8Lancez la cuisson pendant 25 minutes à vitesse 1, 110°C, marche à gauche.

9Une fois la cuisson terminée, ajoutez la crème fraîche et un peu de poivre à votre convenance.

10Mixez le tout pendant 30 secondes à vitesse 1 à 10, 0°C, pour obtenir une texture veloutée.

11Servez chaud et savourez votre Velouté d'Épinard et Pomme de Terre.

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