Préparation15min
Cuisson20min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par remplir une grande marmite d'1,5 L d'eau fraîche.
2Allumez le feu sous la marmite et laissez l'eau chauffer.
3Pendant que l'eau chauffe, découpez grossièrement le brocoli en bouquets.
4Coupez également la pomme de terre en petits dés réguliers.
5Préparez le poivron en le coupant en petits dés également.
6Hachez finement les gousses d'ail.
7Découpez l'oignon en morceaux de taille moyenne.
8Une fois l'eau bouillante, incorporez le brocoli, la pomme de terre, le poivron, l'ail et l'oignon dans la marmite.
9Laissez mijoter la soupe à feu moyen pendant 20 à 25 minutes, sans oublier de remuer de temps en temps.
10Après la cuisson, mixez la soupe à l'aide d'un mixeur plongeant ou d'un blender jusqu'à obtention d'une texture lisse et homogène.
11Votre délicieuse soupe aux légumes est maintenant prête à être dégustée !
