Soupe de pommes de terre et de cresson (cookeo)

Étapes de réalisation

1Lavez soigneusement le cresson, puis coupez les tiges en ne conservant que les feuilles. Supprimez les feuilles abîmées.

2Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles.

3Déposez les pommes de terre et le cresson dans la cuve du Cookéo.

4Versez de l'eau dans la cuve, juste assez pour recouvrir les pommes de terre et le cresson.

5Ajoutez un bouillon cube et 2 gousses d'ail écrasées.

6Fermez le couvercle du Cookéo et programmez-le en mode 'cuisson rapide' ou 'cuisson sous pression'.

7Réglez le temps de cuisson sur 13 minutes.

8Une fois la cuisson terminée, utilisez un mixeur plongeant pour transformer la soupe en une texture veloutée.

9Si besoin, utilisez la fonction 'maintien au chaud' du Cookéo pour garder la soupe à température.

10Avant de servir, goûtez la soupe et assaisonnez-la selon vos préférences avec du sel et du poivre.

11Servez la soupe bien chaude, accompagnée de croutons, de tranches de pain grillé ou d'un filet de crème fraîche.

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