Préparation10min
Cuisson18min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par éplucher votre oignon et le couper en quatre. Faites de même avec le potiron en prenant soin de le débarrasser de sa peau et de ses pépins.
2Ensuite, déposez l'oignon dans le bol de votre Thermomix et activez la fonction 'hacher' pour 3 secondes à la vitesse 5. Ramenez les morceaux d'oignons vers le centre du bol à l'aide de la spatule.
3Versez maintenant l'huile d'olive dans le bol et lancez la fonction 'rissoler' pour 3 minutes à 120°C et à la vitesse 1.
4Ajoutez les morceaux de potiron ainsi que la mesure d'eau préconisée. Lancez la cuisson pour 15 minutes à 100°C et à la vitesse 2.
5Une fois la cuisson terminée, mixez la préparation pendant 1 minute à la vitesse 6 jusqu'à obtenir une soupe lisse et homogène.
6Votre savoureuse soupe de potiron est prête à déguster ! Accompagnez-la d'une pointe de crème fraîche ou de quelques croûtons pour un maximum de gourmandise.
