Préparation30min
Cuisson25min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par peler puis couper votre potiron en morceaux de taille moyenne. Pelez vos pommes de terre, lavez-les et coupez-les également en morceaux.
2Dans une cocotte, faites revenir à feu vif le potiron et les pommes de terre dans du beurre. Ajoutez ensuite l'ail et le persil, salez avec du gros sel et poivrez à votre convenance. Recouvrez d'eau et laissez cuire environ 25 minutes.
3Une fois la cuisson terminée, mixez le potage jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène.
4Pour la présentation, vous avez deux options. Vous pouvez servir le potage tel quel dans des bols ou assiettes. Mais pour un résultat plus original, pensez à vider votre potiron avant de le faire cuire. Il vous servira alors de contenant pour présenter votre potage de manière élégante.
5Pour finir, décorez votre potage avec une cuillère de crème fraîche et régalez-vous !
