Préparation10min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencer par réchauffer le bouillon dans une casserole. N'hésitez pas à ajouter un bon morceau de gingembre frais pour plus de saveur.
2Pendant que le bouillon chauffe, faire tremper les champignons noirs dans de l'eau chaude. Vous pouvez les laisser reposer environ 15 minutes.
3Une fois les champignons ramollis, les ajouter au bouillon. Incorporer ensuite le riz et les crevettes.
4Laisser mijoter le tout un bon moment, jusqu'à ce que le riz soit tendre.
5Ajouter la brique de lait de coco, puis saler et poivrer selon votre goût.
6Continuer à cuire jusqu'à ce que le riz soit complètement cuit et que la sauce ait légèrement épaissi.
7Retirer la casserole du feu et ajouter la coriandre ciselée. Mélanger délicatement pour bien répartir la coriandre.
