Soupe de tomates rapide

Étapes de réalisation

1Dans une cocotte minute, combinez les tomates, les oignons coupés en morceaux, les gousses d'ail pelées et le bouillon.

2Ajoutez du sel, du poivre et d'autres épices selon votre goût. N'hésitez pas à expérimenter !

3Fermez hermétiquement la cocotte minute.

4Faites cuire sous haute pression pendant 10 minutes.

5Une fois la cuisson terminée, décompressez la cocotte.

6Mixez la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.

7Au moment de servir, ajoutez un filet d'huile d'olive et parsemez de feuilles de basilic frais.

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