Soupe onctueuse aux lentilles corail et au fromage frais

Étapes de réalisation

1Commencez par éplucher et découper en petits morceaux les carottes et l'oignon.

2Dans une grande casserole, faites bouillir environ 2,5 litres d'eau.

3Une fois l'eau bouillante, ajoutez le cube de bouillon, l'oignon et les carottes.

4Après 15 minutes de cuisson, incorporez les lentilles corail et laissez cuire à couvert pendant 20 à 25 minutes supplémentaires, en remuant de temps en temps.

5Retirez la casserole du feu et ajoutez les portions de fromage et le curry.

6Mixez le tout jusqu'à obtenir un velouté onctueux et homogène.

7Servez bien chaud, décoré de quelques graines de sésame pour une touche de gourmandise.

8Savourez cette soupe réconfortante, idéale pour un repas léger et savoureux.

9Vous pouvez également l'accompagner de quelques tranches de pain grillé pour un repas complet et équilibré.

10N'hésitez pas à personnaliser la recette en ajoutant d'autres épices ou des légumes de votre choix.

Commentaires

Recettes similaires

•  Dal de lentilles corail et légumes

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 20min
  • 20min

•  Steak végétarien

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • +3
  • 30min
  • 35min

•  Cailles aux lentilles

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • +1
  • 30min
  • 40min

•  Curry de légumes aux lentilles et au riz

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • +3
  • 15min
  • 30min