feuille de basilicrondelle de pimentrondelle de pimentfeuille de basilic

Soupe rapide

Préparation5min
Cuisson10min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
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Étapes de réalisation

1Commencez par bien laver et éplucher vos légumes. Coupez-les ensuite en petits morceaux de taille homogène pour une cuisson uniforme.

2Versez de l'eau dans une casserole, en quantité suffisante pour couvrir vos légumes. Portez l'eau à ébullition puis ajoutez les légumes préparés. Baissez le feu et laissez mijoter pendant 10 à 15 minutes, en remuant de temps en temps.

3Une fois les légumes cuits et tendres, sortez-les du feu. Utilisez un mixeur plongeant ou un blender pour mixer la soupe jusqu'à obtenir une texture onctueuse et homogène. Si besoin, vous pouvez ajouter un peu d'eau pour ajuster la consistance.

4Goûtez votre soupe et assaisonnez-la à votre convenance avec du sel, du poivre, des herbes fraîches ou des épices. Vous pouvez également ajouter un filet d'huile d'olive ou un peu de crème fraîche pour enrichir la texture.

5Versez votre délicieuse soupe de légumes dans des bols individuels et servez-la bien chaude. Vous pouvez l'agrémenter de quelques croûtons grillés, de graines torréfiées ou de quelques feuilles de persil frais pour un dressage élégant.

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