Préparation15min
Cuisson1h
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffez votre four à 200 °C pour assurer une cuisson optimale.
2Mélangez dans un bol le miel, le balsamique et la sauce soja, en créant une savoureuse marinade.
3Placez les souris d’agneau dans un plat adapté, en veillant à ce qu'elles soient bien espacées et que la sauce les baigne légèrement.
4Ajoutez les 4 gousses d'ail en chemise (non pelées) pour parfumer la préparation.
5Arrosez généreusement les souris de la marinade au miel, puis parsemez de feuilles de thym pour une touche aromatique.
6Salez et poivrez généreusement les souris d'agneau pour relever le goût.
7Coupez le beurre en fins copeaux et répartissez-les sur les souris pour un maximum de saveurs.
8Enfournez le plat pour une cuisson d'une heure.
9Toutes les 15 minutes, ouvrez le four et arrosez les souris de leur jus, pour garantir une tendreté et un moelleux incomparables.
10Après 30 minutes de cuisson, retournez délicatement les souris d’agneau sur l'autre face pour une cuisson uniforme.
11Laissez cuire encore 30 minutes, en répétant l'arrosage régulier au jus de cuisson.
12Servez les souris d'agneau chaudes, accompagnées de la sauce au miel et de vos légumes préférés.
