Souris d'agneau aux herbes

Étapes de réalisation

1Préchauffez votre four à 200°C.

2Prenez un plat allant au four.

3Disposez vos deux souris d'agneau dans le plat.

4Épluchez les gousses d'ail.

5Coupez chaque gousse en quatre.

6Avec un couteau, faites des entailles profondes dans la chair des souris d'agneau.

7Insérez les morceaux d'ail dans les entailles.

8Recouvrez les souris d'agneau avec les herbes de Provence et le thym.

9Salez et poivrez généreusement.

10Arrosez d'un filet d'huile d'olive.

11Enfournez le plat à four chaud (200°C) pendant 1 heure.

12À mi-cuisson, retournez les souris d'agneau pour qu'elles cuisent uniformément.

13Une fois cuites, les souris d'agneau sont prêtes à être dégustées !

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