Préparation10min
Cuisson40min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Pelez et lavez soigneusement l’oignon et la gousse d’ail.
2Émincez finement l’oignon à l’aide d’un couteau bien aiguisé.
3Pressez la gousse d’ail avec un presse-ail ou hachez-la finement.
4Préparez la viande hachée en la sortant de son emballage et en vérifiant qu’elle ne contient pas de morceaux de gras indésirables.
5Munissez-vous d’une poêle antiadhésive et faites-la chauffer à feu moyen.
6Ajoutez un filet d’huile d’olive et faites revenir l’oignon émincé et l’ail pressé jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
7Augmentez le feu à vif et incorporez la viande hachée. Remuez régulièrement avec une spatule en bois pour la détacher et la cuire uniformément.
8Lorsque la viande est bien dorée, baissez le feu et versez le coulis de tomate. Assaisonnez avec du sel, du poivre et les épices de votre choix.
9Couvrez la poêle et laissez mijoter la sauce pendant 30 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps.
10Remplissez une grande casserole d’eau et portez-la à ébullition.
11Ajoutez une pincée de sel et plongez les spaghettis dans l’eau bouillante.
12Faites cuire les pâtes pendant le temps indiqué sur l’emballage, en remuant de temps en temps.
13Une fois cuites, égouttez les pâtes dans une passoire et réservez-les.
14Versez la sauce bolognaise sur les spaghettis égouttés dans un grand plat de service.
15Mélangez délicatement pour enrober les pâtes de sauce.
16Décorez chaque assiette avec quelques feuilles de basilic frais préalablement lavées et séchées.
