Préparation10min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commençons par les spaghetti ! Plongez-les dans une casserole d'eau bouillante salée et laissez-les cuire al dente en suivant les instructions du paquet. N'oubliez pas de remuer régulièrement pour éviter qu'ils ne collent.
2Pendant que les spaghetti dansent dans l'eau, faites chauffer une noix de beurre dans une poêle à feu doux. Déposez délicatement les gousses d'ail épluchées et hachées dans la poêle et laissez-les dorer légèrement. Attention à ne pas les brûler, elles doivent juste devenir translucides et parfumées.
3C'est le moment d'ajouter la touche crémeuse ! Versez la crème fraîche dans la poêle et mélangez-la délicatement à l'ail. Ajoutez ensuite le concentré de tomate et mélangez énergiquement jusqu'à obtenir une sauce onctueuse et homogène. N'hésitez pas à ajuster la quantité de concentré de tomate selon vos goûts.
4Place au twist final ! Assaisonnez généreusement la sauce avec du poivre noir fraîchement moulu. Vous pouvez également ajouter une pincée de sel si nécessaire.
5Réunissons les stars du plat ! Égouttez les spaghetti et incorporez-les délicatement à la sauce crémeuse à la tomate. Mélangez le tout avec soin pour bien enrober les pâtes de la sauce savoureuse.
6C'est prêt ! Servez vos spaghetti crémeux à la tomate dans de belles assiettes et parsemez-les de copeaux de parmesan ou de gruyère râpé pour les plus gourmands.
