Préparation15min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Remplissez un grand faitout d’eau froide et portez-la à ébullition. Ajoutez une généreuse pincée de sel, puis plongez-y vos spaghettis.
2Pendant que vos pâtes dansent dans l’eau bouillante, préparez votre sauce tomate onctueuse. Dans un récipient, mélangez le concentré de tomate avec l’eau. Ajustez la quantité d’eau pour obtenir une texture qui vous plaise, plus ou moins épaisse. Réservez votre préparation.
3Dans une poêle, versez un filet d’huile d’olive et faites chauffer à feu moyen. Faites revenir l’ail haché, en veillant à ce qu’il blondisse sans brûler. L’arôme délicieux de l’ail embaumera votre cuisine, annonçant un festin gourmand.
4Incorporez la sauce tomate préparée dans la poêle parfumée avec l’ail. Ajoutez les câpres et le poivre vert, et laissez mijoter à feu doux pendant quelques minutes. La sauce va gagner en saveur et s’enrober d’une texture légèrement huileuse.
5Lorsque vos spaghettis affichent une cuisson al dente, égouttez-les avec soin. Ensuite, versez-les dans la poêle contenant la sauce. Mélangez délicatement pour que les pâtes s’imprègnent de la sauce onctueuse et savoureuse.
6Servez vos spaghettis sauce tomate dans de jolies assiettes. Parsemez-les de parmesan râpé pour apporter une touche finale gourmande et un peu de croquant.
