Spaghettis à la sauce tomate froide

Étapes de réalisation

1Commencez par hacher finement l'ail et le basilic dans un mixeur.

2Ajoutez ensuite les tomates coupées en morceaux, une pincée de sel et une pincée de poivre au mixeur. Mixez le tout jusqu'à obtenir une sauce homogène.

3Versez la sauce dans un plat creux et ajoutez l'huile d'olive. Mélangez bien pour que l'huile soit bien répartie dans la sauce.

4Pendant que la sauce mijote, faites cuire les spaghettis dans une grande casserole d'eau bouillante salée en suivant les instructions sur l'emballage.

5Une fois les spaghettis cuits, égouttez-les soigneusement et versez-les directement sur la sauce tomate froide dans le plat creux.

6Mélangez délicatement les spaghettis et la sauce pour bien les enrober.

7Saupoudrez généreusement de parmesan râpé sur les spaghettis.

8Servez immédiatement, en accompagnant d'un verre de vin rouge si vous le souhaitez.

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