Préparation15min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par faire cuire vos spaghetti dans une casserole d'eau bouillante salée en suivant les instructions sur le paquet.
2Pendant la cuisson, profitez-en pour préparer la sauce. Pelez vos tomates et vos gousses d'ail. Lavez soigneusement vos feuilles de menthe fraîche.
3Coupez ensuite vos tomates en quatre et placez-les dans un mixeur avec les gousses d'ail pelées et les feuilles de menthe lavées. Mixez le tout finement jusqu'à obtenir une texture de sauce lisse et homogène.
4Une fois vos spaghetti cuits, égouttez-les en conservant un peu d'eau de cuisson. Ajoutez une noisette de beurre ou un filet d'huile d'olive à vos pâtes (selon vos préférences) et mélangez pour bien les enrober.
5Nappez généreusement vos spaghetti de la sauce tomate et à la menthe fraîchement préparée.
6Pour une touche finale, râpez un peu de parmesan sur votre plat et savourez !
7Vous pouvez accompagner votre plat d'une salade verte pour un repas complet et équilibré.
