Spaghetti à l'ail et à l'huile

Étapes de réalisation

1Commencez par cuire vos pâtes 'al dente' comme indiqué sur le paquet. Vous voulez qu'elles soient tendres mais avec un léger croquant.

2Pendant que les pâtes cuisent, écrasez vos gousses d'ail. Plus vous les écrasez finement, plus le goût de l'ail sera prononcé.

3Prenez une poêle et faites chauffer l'huile à feu moyen. Ajoutez l'ail écrasé et une pincée de poivre.

4Remuez l'ail constamment jusqu'à ce qu'il commence à dorer et à libérer son parfum. Ne le laissez pas brûler!

5Versez la sauce à spaghetti dans la poêle avec l'ail et remuez bien. Laissez mijoter quelques minutes pour que les saveurs se mélangent.

6Égouttez vos pâtes et ajoutez-les à la poêle avec la sauce. Mélangez délicatement pour bien enrober les pâtes de sauce.

7Servez immédiatement vos spaghetti à l'ail bien chauds, avec un peu de parmesan râpé si vous le souhaitez.

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