Spaghetti au parmesan du pauvre

Étapes de réalisation

1Si pain de campagne, retirer la croûte. Mixer le pain rassis grossièrement.

2Écraser les gousses d'ail non-pelées, effeuiller et hacher le romarin.

3Dans une poêle, mélanger chapelure, ail, romarin et thym effeuillé. Faire dorer quelques minutes à feu moyen en mélangeant.

4Ajouter 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive, saler et poivrer. Dorer 2 minutes supplémentaires. Retirer l'ail et réserver la 'mollica' dans un bocal en verre.

5Pendant que la 'mollica' cuit, faire cuire les spaghettis selon les instructions du paquet.

6Égoutter les spaghettis et les arroser d'un filet d'huile d'olive.

7Parsemer généreusement de 'parmesan du pauvre' avant de servir.

Commentaires

Recettes similaires

•  Spaghettis à la roquette et croû...

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 15min

•  Spaghetti grillés à la chapelure...

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 15min

•  Ragoût de bœuf à la bolognaise

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • +1
  • 20min
  • 1h30

•  Spaghetti carbonara

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 12min