Préparation15min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Faites bouillir une grande casserole d'eau salée (minimum 4 litres). Pendant ce temps, faites chauffer un peu d'huile dans une poêle assez grande pour accueillir les pâtes plus tard.
2Lorsque l'huile est chaude, ajoutez l'ail et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré. Écrasez ensuite l'ail avec une fourchette pour libérer sa saveur et retirez-le de la poêle.
3Mettez les champignons dans la poêle et faites-les revenir en remuant de temps en temps.
4Pendant que les champignons cuisent, retirez la peau des saucisses et émiettez-les directement dans la poêle. Ajoutez le persil, du sel et du poivre fraîchement moulu à votre goût.
5Continuez à cuire à feu moyen et en remuant pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que les champignons et les saucisses soient bien cuits.
6Pendant ce temps, les pâtes devraient être cuites. Égouttez-les et ajoutez-les à la poêle avec les champignons et les saucisses.
7Mélangez bien le tout et répartissez quelques noisettes de beurre sur les pâtes. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 2 minutes.
8Servez les pâtes chaudes avec du parmesan râpé sur le dessus. Régalez-vous !
