Préparation15min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Lavez soigneusement les courgettes à l'eau courante.
2Détaillez-les en fines lamelles à l'aide d'un couteau bien aiguisé ou d'une mandoline.
3Coupez ensuite ces lamelles en long, de manière à obtenir de longs filaments ressemblant à des spaghettis.
4Dans une poêle chaude, versez un filet d'huile d'olive et faites-la chauffer.
5Ajoutez les spaghettis de courgettes et remuez doucement pour les enrober d'huile.
6Incorporez une pincée de curry à votre convenance (ajustez la quantité selon vos préférences en matière d'intensité du curry).
7Laissez cuire les spaghettis de courgettes pendant environ 15 minutes, en remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et tendres.
8Pendant la cuisson des spaghettis de courgettes, pelez les crevettes en retirant la tête et la carapace.
9Dans une autre poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive.
10Ajoutez les crevettes et saupoudrez-les de 20 grammes de curry (ajustez la quantité selon la force du curry).
11Faites revenir les crevettes à feu moyen, en les remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées de tous les côtés.
12Une fois les spaghettis de courgettes et les crevettes cuits, mélangez-les délicatement dans une poêle ou un saladier.
13Servez immédiatement, chaud ou tiède, en savourant le mariage des saveurs entre les courgettes légèrement sucrées, les crevettes parfumées et le curry délicatement épicé.
